ガイネマン札幌味・旅日記

2008年年末の押し迫ったころ Cruにて忘年会が行われました。 28,29日のどちらかを選べるということで28日に行きましたが、おいしそうなワインが20本くらいあったんでしょうか その中で飲みたいワインからサインアップして多かったものを飲むということになりました。 最初は肩慣らしに白ワイン 1986年　MEURSAULT 1997年　Ch. TALBOT もう一本白がありましたが、だんぜんこの2本が群を抜いておりました。 このようなワインを提供してくれるとは太っ腹だなぁとしみじみ感心します 年代も違うので味についても分かれておりましたが、私はタルボ派なので樽の香に包まれながら飲ませていただきました。 料理はひらめの生をフレンチ風にアレンジしたもの 白ワインにはちょうど合います バイキング形式で食べやスーい またいのししのスモークとサラミを ちょっとしたワインのおつまみにほどよい塩加減でした

あけましておめでとうございます。 すっかりブログの更新延滞気味 2008年12月はめまぐるしく忙しく、ほとんど暇なしでした。 2003年10月から住み続けた場所より引越し いまだ片つかず いまさらながら2008年のChristmasをアップします。 12月23日は祝日でしたので仕事もなく、ゆっくりレストランへということで憧れのモリエールへ行きました。 出だしからなんですが、二度と行きたくない店のひとつにリストアップ 理由としては １．店に入って予約リストにあったのに、？といわれ ２．乾杯のシャンパンがなくなったのに注文こず、 ３．パンがきてもバターはくれず、他のtable見て指摘 ４．ワインがなくなってもついでくれない ５．メニューで牡蠣はだめといってあり、入店と同時にその確認をしたのに牡蠣が来る なのにサービス料１０％はちゃんといただかれ、最後にマフラーを返してくれず、指摘してやっとくれた始末 何のためのサービス料やら．．． コースは一人15000円 私にはビストロがちょうどよいなと痛感 12月24日は自宅でChristmas アニバーサリーのケーキはとてもおいしいクリームでした。高級レストランより自宅でご飯のほうがはるかに美味しい．．．なんて思うわけでした 今年もよろしくお願いします