バンケット
半年ぶりでバンケットへ 晩御飯で訪れました ５０００円のコースですが、素敵な味わいでした なすとあさり、梅のスープ どこでも食べたことがないようなオリジナルを感じます。 とても梅が不思議な味わいを醸し出します。 ミンク鯨 増毛産洋梨 シャンパンソース 肉のような味わいの鯨です。脂がのって梨とあいます。シャンパンソースはさすがフレンチ 和にはないテイストです 小鴨の低温コンフィ 野菜となじんだ味わいが楽しめます。ソースがおいしい コース外でチーズをいただきました。 すごいソフトなチーズ フランス産 名前は忘れました。 自家製ライ麦パンとジャムを添えて レモンプリン 巨峰がのってます。レモンのさわやかな味わい Opera 大人なビター味わい 2002年 モントレベノット プル三エクリュ 少しアルコールがとびかかってますが、香りが豊かです。