ガイネマン札幌味・旅日記

エノテカ札幌２号店がオープンしました 大通り２５丁目　ハートランドビル１階 オープニング記念があるというので行ってみたらかなりお安いワインが．．． これも欲しいしこっちも．．．という中でどうしてもとまったのがこのワイン Opus One　２００５年 こんないいワインが山のように置いてあって、しかもオープニング記念でとてもお安い。 SanFrancisco　の街頭や免税店よりも安かったです ついつい大人買いして１本あけました いいワインです。 本当においしい。最初はイタリアワインのように甘い果実味があり、時間とともにボルドーのような深い味わいに変わります。

フォアグラのテリーヌ 黒胡椒が香と味を引き立てます パンともおいしいマッチング ハチミツがアクセント チーズ盛り合わせをお願いしました ウォッシュ２種類とカマンベール ウォッシュはかなり熟成のきいた臭みのあるもの これがワインとあうんですよね イチジクとアイスの焼き菓子です フランスならではの味のハーモニィー