ルプラで忘年会 その２
忘年会は続きます 最後に鴨肉とレンズマメ、ソーセージの盛り合わせ なかなかボリューム感があるお料理でした 六時半から4時間お世話になりました ご馳走様です 2011年の締めくくり
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ルプラで忘年会 その１
近しい人と忘年会でルプラに行きました 南7条西2丁目 チーズ風味のシューとキッシュです キッシュはサーモン まろやかな味わいです レバーペースト4人分 とても大盤振る舞い 臭みなく、にんにくの味が聞いたペーストでした 日本海で取れた蛸を使ったお料理でした 硬くなく柔らかな蛸でオリーブ脂がしみた感じでした
丸亀
帯広の会員制料亭に特別参加させていただきました 店の名は丸亀 帯広畜産大学元教授が退官後経営されているお店とのこと この時期日本酒に合う鮟肝 大好物です とても貴重な珍しいお酒 黒龍 純米吟醸 38号 辛口で切れ味があります。室温でいただくと味がまた感じられます 初めて見るお酒で ぼん ときしらず まろやかなうまみのある日本酒です 貴重な圭児のお刺身 脂がのってまろやかです。1万匹に1の確率で取れると聞いております ほかアンコウ鍋もあり、おいしい忘年会でした
Jose
Joseホセ 南1条東1丁目 初めて行きました ヒラメのマリネが下に敷かれた野菜サラダ 歯ごたえがあります まいたけと魚介類のソティー 程よく辛みがあって他ではあまり見ない料理です お肉料理 一工夫されたアレンジが光る料理でした デザートの洋ナシコンフォート ちょっとデザートとしてはさびしかったかも
うなぎの和田 （うなぎのわだ）
うなぎの和田 札幌市中央区南七条西2 すすきののはずれにありますが、知る人ぞ知るウナギの有名店 決してきれいな店ではありません 食器なども普通です しかし味は行けてます。 ウナギのうまみがあふれてきます 食べごたえ満点