ほたるさん

和食小料理の　ほたる　へ行ってきました

久々です。

この時期においしいかじかの卵
薄味で味付けされてますが、和食の真髄という気がします。










サラダをいただきました

冬は野菜が不足気味

とてもさくさくしておいしいです









かますの塩焼き

ゆずをさっとふりかけて食しました。

皮がかりっとやけていて香ばしい

身はふっくらして白身の甘さがひき出ております









豚肉の味噌味風焼き物

正式名を忘れましたが、とても良質な豚肉でした