バンケット

半年ぶりでバンケットへ

晩御飯で訪れました
５０００円のコースですが、素敵な味わいでした

なすとあさり、梅のスープ

どこでも食べたことがないようなオリジナルを感じます。

とても梅が不思議な味わいを醸し出します。

ミンク鯨　増毛産洋梨　シャンパンソース

肉のような味わいの鯨です。脂がのって梨とあいます。シャンパンソースはさすがフレンチ

和にはないテイストです

小鴨の低温コンフィ

野菜となじんだ味わいが楽しめます。ソースがおいしい

コース外でチーズをいただきました。

すごいソフトなチーズ

フランス産　　名前は忘れました。

自家製ライ麦パンとジャムを添えて

レモンプリン

巨峰がのってます。レモンのさわやかな味わい

Opera

大人なビター味わい

2002年　モントレベノット　プル三エクリュ

少しアルコールがとびかかってますが、香りが豊かです。