ガイネマン札幌味・旅日記

恵庭に支店ができたようですが、本店ﾌｧｸﾄﾘｰのテルツィーナに行ってきました テルツィーナ 札幌市中央区北2条東4丁目ファクトリー内 パスタは美味しくなんぼでも入っていきます 冷たいスープもぐいぐい 味も出てくるスピードも良好でした 味わいという意味ではいいお店です ただ、支店ができてオーナーシェフがいなくなると、なんとなく雰囲気は変わります 人の気持ちを整えるのは難しいものだなと感じました  

帯広の新しい和食のお店　蔵戸KURADO 帯広市東４条南１３丁目１３−１ 電話０１５５−６６−５８５８ 六千円のコースをいただきました できたばかりのお店で綺麗です 食事も素敵なものばかりでした いいお店です

何年ぶりかで久しぶりにクネルに行きました あいかわらず味はとてもおいしい お客さんもすっかり平日でも多いですね             シーフードのスープ、アカピーマンのテリーヌ、鯛   正式なお料理の名前は忘れましたが、いつ食べてもおいしい名店です

札幌のビストロで一番好きな店は　ビストロ　ヒロ　です 久しぶりの訪問 季節の野菜と豚肉のテリーヌ ゼリーが程よい塩気となりますが、塩分控えめでとてもまろやかなお味です 真鯛のお料理 たけのこがアクセントとなって美味しさを引き出します 匂いがしないニンニクと道産牛肉のステーキです 最後の締めですが、ほどよくお腹におさまります いつ行っても美味しくいただけます

東京新宿ではいつもお昼ごはんにこまります ラーメン屋かアジア 系 でも先日ちょっとした洋食屋さんに出会いました ラケル　新宿西口店　０３−３３４８−１３８５ 店の前の看板 濃厚コーンスープ デミバーグ デミバーグセットは１１６６円（税込） 北海道の感覚では狭い席でしたが、一人でも気楽に入れる店でした ヨード卵光を使ったオムのようです

 仕事で鳥取県米子に行きました ２回目の訪問 地元の新鮮な魚や食材がある居酒屋　新鮮組　を訪問 とても良い店でした お通しです じもとの貝：本ばい貝　　北海道のつぶに似ています  のど黒のお造りとあぶり　一本締め 北海道ではめったに会えず、とても濃厚な脂がのったおさかな 生さばのお造り 〆ていないので、新鮮さを感じます。しめさばもおいしいですが、生もおいしいですね  とうもろこしのとうふです 甘みが染み出てきました  

新しいお店に訪問 イタリアンとフレンチ両方との記載でしたが、印象としてはフレンチだとおもいました お店の中は木目を基調にしたおだやかな雰囲気 タラサ （THARASSA） 札幌市中央区北3条西28丁目3-10　寺山ビル１F   前菜盛り合わせ 雲丹のゼリーよせ テリーヌ　　しょっぱくなく、おいしいんです 普通ある程度塩気は覚悟なのに、薄味でとてもおいしい！！ パスタです 海鮮パスタ こちらも美味です ヒラメの野菜包み揚げ 程よいローストでととてもナイスです デザート6種盛り スイカはいいかなと思いました 総合的にとても実力あるシェフだと思います とてもおすすめ 3200円コースでした