新撰組 鳥取県米子市

 仕事で鳥取県米子に行きました
２回目の訪問

地元の新鮮な魚や食材がある居酒屋　新鮮組　を訪問
とても良い店でした

お通しです
じもとの貝：本ばい貝　　北海道のつぶに似ています



のど黒のお造りとあぶり　一本締め
北海道ではめったに会えず、とても濃厚な脂がのったおさかな

生さばのお造り
〆ていないので、新鮮さを感じます。しめさばもおいしいですが、生もおいしいですね



とうもろこしのとうふです
甘みが染み出てきました