Cru にて第11回Wine会 その２

今回のワインはフランス以外の白ですが、
さらにビオワインにこだわったものです。

La Biancara TAIBANE
ラ・ビアンカーラ　タイバーネ
ガルガーネラ100％
アンジョリーノ・マウレ（ANGIOLINO MAULE）氏が1989年より、7ヘクタールの畑とともに始めたワイナリー。
ミネラルが豊富で、丁寧な味の感じ。ボトルは斬新。
飲むととてもドライでほんのり発泡している。







Evesham Wood
イヴシャム・ウッド
アメリカオレゴン州で作られているシャルドネ100％

ステンレス発酵させた白ワインは、切れの良い口当たりで花の香りが高い。
絵柄通りの味わい







あさっりとしたパスタ
しそで味わいを豊にしたトマト味のシンプルなもの
なのに非常においしい