銀座園

札幌　円山銀座園
http://sky.geocities.jp/katu8k29/index.html
南3条西22丁目2-2　℡011-215-4878
かなり高級な焼き肉屋さんです

店はまったく焼き肉臭がなく、膝かけも高級な織物を提供してくれます
高級なスーツを着て行っても大丈夫でしょう
お店のかたはとても感じのよい方でした


普通のカルビー
とても油がジューシーです
特上だったらどんなのが出てくるんでしょう












味付けサガリ


これも普通ランクをお願いしました

庶民のわたしには充分ですが、まだ上のクラスが３つほどありました







牛タン

これは普通相当でした。
もっと高いクラスはもちろんあります


透き通って見えないので肉厚がありました。

塩・レモンだれは特製のようです
とてもおいしいものでした




冷麺2種類

ビビン冷麺はビビンバの冷麺版
麺は長くハサミで切ってくれました。
とても細めんですが、歯ごたえは十二分

からみは抑え気味でまろやかな味わいです

こちらはさっぱり味の冷麺

やはりからみは抑え気味。辛みは別器でお好みで入れれます。

スープはあっさりしているのに、時間かけた印象がするものでした。

お金があればまた行きたいです。

久しぶりにヒットした店ですが、給料日以降に行こうと思いました