魚とお酒 ごとし その２

大好物の鮟肝をいただきました
くさみは全くなくとてもまろやかな仕上がりでした

浅蜊の酒蒸
酒のアルコールは感じないようにされており、浅蜊のうまみがかみしめた時にでてきます

蛸ざんぎでした
かみ切れる蛸です
噛めば噛むほど味が出てきます

三重の純米です
辛口ですが、何杯でものみたくなるようなお酒です

祇園やいろんな京都のお店に行きましたが、自分の中では今までで一番良い店でした
タベログであまり高い評価でないのが不思議です