花城その２

前回の続きです
牛タン蒸
程よい塩加減で穏やかな味わい
とてもやわらかく、かまずに食べれました

フグのから揚げ
カリッと上がってとても食べやすいですし、風味が保たれております
何ぼでも食べれそうな一品

豆乳のシャブシャブ
黒毛和牛を用いた豆乳でのシャブシャブは甘みが倍増します

ユリ根とアワビの蒸し物です
とても甘いユリ根でした
蒸しているとのことですが、形は保たれているのに、口に運ぶとすぐ壊れてくれます
アワビは噛まなくても済むくらい柔らかくジューシー