堺 全日空ホテル

街中にコムシェモアというフレンチ中華のお店があります。
この店を開いて一時代を築いた堺氏は現在全日空に移られました。
ということで昔のコムシェの味を求めて全日空ホテルへ

ランチにうかがいました
セットメニューは5種類
選択制のメニューでいろいろ食べたかったのですが、ラーメンと麻婆豆腐を選びました
とても景色がよい席でぼんやり待っていると運ばれてきました。

 席から見える札幌の風景です

 マーボーとラーメンセット

 マーボー豆腐はほどよい辛さです
もう少しからくても食べれますが、もっとも味がわかるような辛さ
ねぎのみじん切りが香りを引き立ておいしく感じさせてくれます

 さっぱりしたラーメン
塩味なんでしょうね