ガイネマン札幌味・旅日記

玉ねぎを豆乳で蒸したものに、うに醤油をまぶして食べるものでした うにはあまり濃厚な味ではありませんでしたが、しょうゆと混ぜるとおいしくなりました。 豆乳とうにはあうんですね 8/vHey8iYvGh4/s1600/DSC00372.JPG"> アワビを蒸しました そして肝照りタレで整えてます。 夏野菜がアワビとマッチして程よくおいしくなってました 何よりもアワビが柔らかい しそでだし汁を作ってそうめんを味わいます そうめん苦手でしたが、ここのそうめんは絶品 はごたえがあり、一本一本が透き通るようなそうめんでした 非常においしかった 最後の締めはメロンのレモン和えという他では見たことのないものでした とてもオリジナリィティーが高く、食材もこだわりの感じられるおいしいお店でした

円山にある1日1組の和食屋さんに行きました。 　素　　北1条西28丁目 玄関で靴脱いで階段で2階へ上がります 水蛸と長芋和え　です 蛸の量は多めです 夏の暑さを飛ばしてくれそうな大場の風味と梅肉、海ぶどうの香りがするさわやかな味わいです このような和紙に本日のメニューが書かれております 冬瓜すり流し やはり夏バテを解消してくれそうな夏野菜を使ったメニュウ ゆずの香りが優しく包んでくれます こちです 白身魚とレタスがサラダ風に味わえます。

ケーキ屋さん新規開拓 Bon　Vivant　ボンビバン 札幌市中央区南11条西1丁目5‐23 http://bon-vivant22.jugem.jp/ これはすごいケーキ屋さんアーンドチョコ屋さん いままで札幌ではシイヤかアニバーサリィーくらいだなと思ってましたが、 ここはシイヤを超える味かもしれません。 っていうかおいしかった。 パテシエの気持ちが入ったマから始まる名前のケーキとのこと クリームがとても細かくて上品です 甘いけど大人の甘さ 1個食べれば満足する味です 420円 シュークリーム カスタードと生クリームの混合 カスタードがうまい 皮もパリッとしておいしい　　210円 非常においしいケーキ屋さんでしかもお店の方は優しい感じいでした

鉄板焼きなのでお肉は食べましたが、見てもよくわからないので写真は外しました 焼き加減はベリィーレアです チーズ盛り合わせ シェーブルはあまり得意ではないのですが、かなりいいものというので食べてみました 臭みが全くなく、これならおいしいというクリィーみぃーな味わい デザートでしめ このお店はいつ伺うかがっても間違いはありません しかし牛肉問題真っ只中の昨今ですから、再度行くのはしばらくしてからにします

札幌で１，２位を争うおいしい鉄板焼き ノボテル最上階の”２１” まずは前菜 フルーツトマトと天然真鯛のカルパッチョ トマトは甘く真鯛は歯ごたえがある状態でのカルパッチョ スィートな今だけのトウモロコシの冷製スープ とても濃厚なあじでおいしいです 上にゼリー寄席が添えられていて、うまみを増してくれます 明石の真鯛で皮ごとソティーし、スープはやはり真鯛のあらを使ってとってます 塩加減がワインを進ませ、また食欲を旺盛にしてくれました

ニセコではとても太っ腹な宿泊プランがありました 1泊したら2泊目はただ そして朝ご飯2回と晩御飯１回がつきます 前日ホテル内の和食　シサムに行ったら最悪で、期待せずに翌日メルトへ行ったら こちら非常にによかったです とてもおしゃれな雰囲気で中央にピアノがありました ニセコの豚肉はやわらかくてジューシーでおいしいです うまみが噛むたびにあふれてきました 真鯛をソテーにしてもらいました 程よい塩加減で硬くなく、おいしい ニセコヒルトンではこの店がいいと思いました

久しぶりに蕎麦屋さんへ行きました そば処こはし 北11条西21丁目 昔住んでいたところのそばで、運転しているとなんだか懐かしい 鴨せいろ 温かい汁と冷たい蕎麦 手打の更科です 鴨肉が噛むと汁が出てきておいしい 夏野菜の天ぷらそばです おいしそうに見えますね 人の食べ物はうまくみえる 息子は私の膝なので、合間を縫って食べました