ガイネマン札幌味・旅日記

何年振りか正確に覚えておりませんが、たぶん１０年ぶりくらいでバンケットを訪れました。 バンケット 札幌市中央区南４条西１８丁目２−２３ ピュアコート円山 1F もともと葡萄酒倉庫のマスターよりお勧めいただき行ったのが初めての時 今回は２回目 ランチでお世話になりました。 １０年前の記憶とは大違いで、近頃訪れた店の中ではNo1な気がします。 アンチョビバターを挟んだチーズのサブレ 軽い一品です 大分産カキ島牧産山菜、蝦夷えんごさくのブイヨン 牡蠣のエキスが濃厚な飲むご馳走でした 体の芯から堪える味です   知床鶏と江差産アスパラのサラダ ソースが絶妙であり見た目もとても鮮やかな一品 鶏肉は上品な味付けです 小鴨のコンフィ　たけのこリゾット 春らしいメインです 臭みのない鴨がほどよいやわらかさでオレンジベースのソースがかかってます たけのこリゾットはバターの風味が口の中に広がります。 周りのビーツの粉がとても芸術的 上には愛のネギが添えられてます 十勝産銀龍苺と金ごまのアイス とてもあまみの強い苺です うえのピンクのクッキーが帽子のようにおしゃれです とても満足のいく内容でした。 税込３０２０円 これでしばらく外食は終わりになります。 これから病気の治療をうけなければなりません　 でも最後を飾るにはとても満足が行く料理でした。 訪問してよかったと思います。  

ちょうど一年ぶりに訪れました。 2年前は少々味が合わなくなってましたが、昨年はおいしかった 今回も素敵な味わいでした。 前菜 カリフラワーのにがみと甘いマドレーヌが絶妙、ほかおしゃれです だいこんのソティーにカニのサラダが下に隠れてます 春を感じる味でした ヒラメのソティー ちょっと小さいです アイスはほどよい感じです   全体的に以前より改善した気がし、また再訪したいと思いました。

ラサンテでフレンチをいただきました ランチ　４０００円コース 増毛のタコ、冷たいかぼちゃのスープ、蟹の茶わん蒸し、マスの焼き物、滝川のマトン、チョコレートデザート 肉料理は牛のすね肉煮込みもありました。 総じてとてもおいしいです 幸せな満腹感でした。

最近たまに行く新篠津温泉 夏はステキな野菜たちの売場があり、冬は温泉だけですが、そこにおいしいジェラートがあります。 リコリコ シングル、ダブル、トリプルとありますが、折角なのでトリプル食べました。 540円くらいだったと思います。 ハーゲンダッツ以上の価格ですが、味わいもハーゲン以上です。 とてもおいしい！！

サッポロファクトリーにあるテルツィーナから当別へ 日曜ならサッポロフッァクトリーはいれませんが、当別なら入れるかもと行ってきました お手軽ランチ1000円 Aコース　1500円 Bコース　1800円 フレッシュパスタはとうべつの小麦を使ったもちもちのパスタ ボリュームもなかなか良好 もちもち感がよかったです ベーコンと玉ねぎのトマトソース 手長エビのトマトクリームをいただきましたが、手長エビがおいしいですね クリームシチューもいただきましたが、昔風な感じ 焼きリゾットは次回はパスかな．．． パスタがいいです

まるやまかわむら　さんにて新年会 初めてうかがいました ６４００円のコースに地酒3杯：８５００円くらいだったか 先付 つぶ、菜の花の押したし、錦糸卵のカステラなど 素朴な味わいで美味しいです これら以外にとらふぐの唐揚げとふぐ刺しもありました 非常に美味しい

翌日の玉乃湯朝ごはん 子供のお膳 おにぎり２個、ウィンナー、ゼリー付き 驚きはシュークリーム 大人と小学生以上のお膳 特製豆腐、温泉卵 写真にはありませんが、ヨーグルト食べ放題なのですが、このヨーグルトは他にないほど美味しかった。