ワイン会 2回目 その１

2回目のワイン会が開かれました。
場所はいつものCrueです。

今回は羊料理と熟成ワイン

１本目　85年ミュルソー　（ポチネ・アンポー）

季節の野菜とキッシュ

2本目のワインは　ニュイ・サン･ジョルジュ（ロベール・アルヌー）
赤の濃厚な味

料理二皿目は羊のハツとレバーのスモーク
初めての料理だったけど、なんだかおいしい。
ハツはコリコリ
レバーは牛と似ているがスモークの感じがワインと
マッチしました

もともと羊はやや苦手

しかしこの料理はワインと合うようです