フランス旅行 その２

10月12日　日曜

バスティーユ広場のそばの市場

日曜のお昼とあってお客さんでごっちゃ

肉売り場

おいしそうなチーズ

魚うりば

果物売り場などなど

地元の雰囲気を感じることができる市場でした

リヨン駅より汽車に乗ってディジョンへ

汽車で1時間40分

ブルゴーニュ王国の首都でブルゴーニュワイン
とは切っても切れない地域

マスタードが有名な地域

ブルゴーニュワインシャトーめぐりはしなかったけど、
のどかな地域でした

意外と駅は小さい

人口１５万人

写真はブルゴーニュ大公宮殿

現地のおいしいものをいただく今回のconcept

ブルゴーニュワインをいただきました。

Chateau Gaunoux　シャトーゴヌー２００３年

飲みやすいいい香りを放つ medium bottole

畑はムルソー地区にあります。

ラベルの獅子と王冠は歴史をかんじる

Pommard　1st　Cru　などのワインを出しております。

http://www.gaunoux.com/

この地方の名物料理

ブッフ・ブルギニョン Boeuf Bourguignon

ブルゴーニュ風牛肉の赤ワイン煮です。

イモが北海道の味と似ている

汁は赤ワインと牛肉の肉汁が混ざった味

この日は日曜であったのでほとんどの店は閉店

そんな中あいていたのがこの店ですが、肉はちょっとぼそぼそ感があり、安い肉を使った？と思いました。全体としてはおいしく、ご自慢のマスタードを添えながらいただきました。