モンペールで新年会

今年最初の外食

知り合い夫婦とﾓﾝﾍﾟｰﾙへ

モンペールの目印だったコンビニがなくなっていた

南1条西5丁目

ワインは　カマンサックSecond リーズナブルなお値段でした

モンペールは久しぶりです

10か月ぶり

料理はロワール地方なのかな？と思います

桜鱒をもちいた料理な印象

前菜盛り合わせ

海老とかにを用いたキッシュ
桜鱒を用いたマリネ
テリーヌと自家製サラミ

器の透明感も素敵です

なすとフォアグラのコンビンーション

ソースとからまってフォアグラの味が引き立ちます
野菜との組み合わせが、油濃さを感じさせません

真鯛の南仏風野菜との組み合わせ

皮がカリッと焼かれて香ばしい食感です
野菜が歯ごたえを残して味わい深い

今日はとても大切なご夫婦との食事会だったので、シェフにお任せとしました。

牡蠣が苦手な人がいたので、特別別なものを用意してもらいました。

ひとりで切り盛りされているのに、この日は5組くらいいましたが、素敵なお料理でした。
こちらのマダムも素敵なかたでして、本当に大好きな店の一つです