札幌プリンスのフレンチ その２

フランス産鴨肉のロティ士別産サフォークラム肉盛り合わせ　ポテトアンアトリュフ添え
なかなか希少なサフォーク
やわらかくてジューシーな一品
鴨肉も焦げ目のカリッとした感じが口の中ではじめるように香ばしいです
とてもおいしい肉のハーモニーでした