味酒 かむなび

大阪のおいしい日本酒屋さんへ行ってきました

かむなび
大阪市中央区内久宝寺町
谷町6丁目駅からすぐです

昨年のミシュラン一つ星
金曜に空いているかなと思いつつ電話したらＯＫでした。ラッキィーです

入ってすぐのところに日本酒が山ほどはいった冷蔵庫がありました
その中で特に目についたこのお酒から

 鶴齢
かなりうまみのぎっしり詰まった酒です

 琵琶ます（1100円）のおさしみ
北海道から来たからこちらでしか食べれないすごいものちょーらいと言ったらこれをいただけました
脂がのった臭みのないますです
希少なそうです

 塩豆
お店自慢の一品だそうです
お酒に合う一品

 のどぐろの三八五漬焼き（2000円）
金沢方面の名魚
悩まずすぐ飛びつきました

白焼き穴子と能勢トマトの梅しぞ煮（1000円）

うめのほろ酸っぱさがよく出て、出汁とのマッチングが非常に良い〆の一品でした

大好物の穴子が白焼きで、関西風の一品だと思います

またいけたらいいなと思いました