鮨龍 その３

幻の希少なおさかな　鮭児　です
どうしてあるのかなと思いますが、とても脂がのって溶けるようです
くさみはなし
中標津のほうからのきたようでした

きんきのあぶりです
油が少しとんだ状態で、しかしもう冷めていますのですぐたべれます
シャリときんきの油が溶け合いました

もうごちそうさまと思いましたが、おもむろにマスターが赤貝の仕込みを始め、気になってうかがってみると今日の赤貝は最高とのこと
そこで追加注文しました
ぷりぷり。こりこり、甘くていい赤貝でした