ワイン会 2回目 その１
2回目のワイン会が開かれました。場所はいつものCrueです。
今回は羊料理と熟成ワイン
１本目 85年ミュルソー （ポチネ・アンポー）
季節の野菜とキッシュ
2本目のワインは ニュイ・サン･ジョルジュ（ロベール・アルヌー）
赤の濃厚な味
料理二皿目は羊のハツとレバーのスモーク
初めての料理だったけど、なんだかおいしい。
ハツはコリコリ
レバーは牛と似ているがスモークの感じがワインと
マッチしました
もともと羊はやや苦手
しかしこの料理はワインと合うようです
ル サロン ド レギューム
ル サロン ド レギューム 横浜市中区海岸通4丁目20番2 YT馬車道ビル1F 横浜に行ったので中華ではなくフレンチをいただきました。 馬車道駅6番出口から歩いて１分 とても便利な場所です 入るとイケメン男性とフランス人ぽいひとが案内人 季節の特別ランチコース 3500円をいただきました 野菜だけの特性レギュームテリーヌ ２５種類の野菜が入ったお店の看板とのこと みそまたは塩をつけてたべますが、やさいのおいしい味わい シャンビニョンのポタージュとジャガイモのフラン ２種類のキノコの味を存分に引き出したスープ １番おいしい料理でした 北海たらのヴァブールを蕪のソースで 北海道産たらのようですが、冷凍を戻した印象で少々残念な味でした 牛ハラミにポワレ 原三の味がかむとじわっと広がります。おいしいんだけど、肉がもう少し欲しいところ 本日のデザート シフォンケーキ とアイスのコンビ 楽しみでしたが、いまいちでした。 もう一回行くとはおもいにくい
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