モンペール

札幌のおいしいビストロ
意外な場所であまり有名ではありませんが、
知る人ぞ知る名店です。

ＭＯＮ　ＰＥＲＥ
札幌市中央区南1条西5丁目
プレジデント松井ビル２F
011-232-3980

あまり大きくない店ですが、味は確か。

コースと単品でorderできますが、コースがお勧めです。

今回はCHINONという南仏ローザンヌ地方のワイン
に初挑戦しました。

まずは前菜
かにのキッシュ
スモークハム
豚のテリーヌ　など


そして旬のたち
北海道ではいまどきはほんとうにたちがおいしいですが、フランス料理にはちょうど良い食材のようです。





サクラマスの ソテー

皮が香ばしくやかれていて食感が非常にぱりぱり

ひれ肉のステーキの後にシェフのデザートをいただきました。


思い立って急に電話し1時間後に行ったのですが、
急な予約でも嫌な顔せず受けてくれました。

ごちそうさまです。