テラニシ

2月の訪問

ジャルダン ポタジェ テラニシ
（Le Jardain Potager TERANISHI）
札幌市手稲区富丘六条7-4-13
011-691-8313


今いちばん札幌ではまっている味です
シェフ　寺西さんはCruのマスターも兼任


手稲とすすきのと両方で営業だからすごいなと思います

もちろん味がいいしワインが素敵なものばかり

ちょっとアルコールを控えていたので思い切って車で手稲へ





前菜

スープ

魚料理

口直しのソルベ












アルカリ豚を使った野菜料理

この豚は墨のうえで暮らしているらしい

もちろん飲み水はアルカリ水




最後にはチーズを用いたアイスクリーム



力を感じる料理ですが、お店も素敵です。