プルミエ・クリュ その１

タベログにて好評価のプルミエクリュへ
札幌市中央区南５条西２丁目TONFUビル

最初の一口シューは写真省略
一瞬でなくなります

石狩産大浜都かぼちゃで作った作品
ほんのり甘くてかぼちゃの風味満点です


さんまのマリネ
豊漁のさんまを使った料理
フレンチでは珍しい気がします
脂がのって食べごたえがあります


フォアグラのパンのせ
臭みのない新鮮なファグラをいただきました
加熱過ぎず、ジューシーな味わいで、パンがサクッと感じられました