ガイネマン札幌味・旅日記

職場の方の結婚式に参加しました 場所は私の大好きなバエレンタル（札幌）  タスマニアサーモンとキノアのガトー仕立て　季節野菜を添えて サーモンとしょっぱくないいくらの組み合わせが和やかなあじわいです  道産活ホタテ貝のムースリーヌ　トマトコンカッセとほうれん草ソテー ムースなホタテのクリーム味わいがとても柔らかでした ホタテ自体には程よい歯ごたえで、申し分ありません  真狩産ハーブ豚のコンフィー　コンテとジャガイモのショソン 根セロリのピューレ　プルーンの赤ワインソース 豚肉は特別さを感じませんでしたが、ピューレとソースがとてもおいしかった またプルーンが味を引き立ててくれました  ウェディングケーキ 素直においしいです 申し分ありませんでした 式も素敵な式でお料理もおいしかったです  

弘前の夜へ よくわからないのでタベログ上位のお店を選びました 串の坊  お通し ふつうです  ほたてのふわふわ焼き たいしたものじゃなかった．．．  いかの沖づけ．．．  のどぐろの塩やき うまみが感じない．．． ということでわたしにはあわなかった．．．  

弘前に行ってきました 仕事ですが、時間があったので散歩もしました 弘前城がある公園はなかなか素敵です 北海道との違いは樹齢１００年は超えそうな立派な木があることですね 思わず見上げたりします 桜の季節は人がものすごいと聞きますが、想像つきますね

久々訪問しました 札幌で一番のフレンチといえば、やはりここと思います どれもおいしいのですが、 今回ついてくれたワインアドバイザーは何度もグラスワインを勧めてくるのです あけたボトルを空にしたいのか、耳につく．．． 味はいいけど、スタッフは質が落ちたかな

久しぶりに伺いました ホテル　クラビィー札幌１F IL Momento  前菜盛り合わせ きれいですね  時知らずのお刺身を使った一品  すてきなアイス きれいな野菜フリット

札幌裏参道にあるﾋﾞｽﾄヒロ 大好きなお店です 久しぶりに伺いました  つめたいトマトのスープ こくがあります  キッシュと2種類のレバーペースト サクサク感なキッシュ レバーペーストはくさみなく、ワインにあいます  3種類のチョリソー  シマエビとアスパラのフライ さくさくし、味わい良好 十勝産和牛ロースト どれをとっても大変おいしいお料理でした

和食ダイニング　とあん 札幌市中央区南2条西19丁目 http://toan.jp/ 素敵な食器と食材にこだわりのあるお店です  お通し 冷たいつみれ汁  旬菜の酢の物 さっぱりです  お造りです しゃこが甘かった  時鮭の西京焼き 夏野菜が彩りをよくします 飲み放題がついて４５００円 食事は冷たいそばでした。 出汁が化学調味料の味がせずおいしいです