花城その２
前回の続きです
牛タン蒸
程よい塩加減で穏やかな味わい
とてもやわらかく、かまずに食べれました
フグのから揚げ
カリッと上がってとても食べやすいですし、風味が保たれております
何ぼでも食べれそうな一品
豆乳のシャブシャブ
黒毛和牛を用いた豆乳でのシャブシャブは甘みが倍増します
ユリ根とアワビの蒸し物です
とても甘いユリ根でした
蒸しているとのことですが、形は保たれているのに、口に運ぶとすぐ壊れてくれます
アワビは噛まなくても済むくらい柔らかくジューシー
ル サロン ド レギューム
ル サロン ド レギューム 横浜市中区海岸通4丁目20番2 YT馬車道ビル1F 横浜に行ったので中華ではなくフレンチをいただきました。 馬車道駅6番出口から歩いて１分 とても便利な場所です 入るとイケメン男性とフランス人ぽいひとが案内人 季節の特別ランチコース 3500円をいただきました 野菜だけの特性レギュームテリーヌ ２５種類の野菜が入ったお店の看板とのこと みそまたは塩をつけてたべますが、やさいのおいしい味わい シャンビニョンのポタージュとジャガイモのフラン ２種類のキノコの味を存分に引き出したスープ １番おいしい料理でした 北海たらのヴァブールを蕪のソースで 北海道産たらのようですが、冷凍を戻した印象で少々残念な味でした 牛ハラミにポワレ 原三の味がかむとじわっと広がります。おいしいんだけど、肉がもう少し欲しいところ 本日のデザート シフォンケーキ とアイスのコンビ 楽しみでしたが、いまいちでした。 もう一回行くとはおもいにくい
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