ガイネマン札幌味・旅日記

お昼におそばに行きました 蕎傳 札幌市白石区平和とおり6丁目 抜群にうまいです。 お勧め具合◎ 蕎好きなら絶対お勧めです 建物もえらく立派なものですが、駐車場も広く、中は優雅な作りで、味も申し分ありません だしもちゃんととってます。 化学調味料の味は全くなし 鴨せいろ　手打ちをお願いしました そばの腰、弾力、ゆで加減、とすべてで気に入りました。 北海道で自分が体験した中では1番だと思います。

はじめて行くお店でした BISTRO SANMI ビストロサンミ 札幌市中央区南3条西4丁目カミヤビル4階 Cruをめざしてよくいったビルです。Cruがなくなってしまってもう行くこともないかと思っていましたが、久々行ってみました。 シェフ一人、おばさまひとりで、一人で作っているのでたいへんそうです。正直、激すきの腹状態では絶対いかないほうがいいでしょう。 余裕で行く場合はお勧めだと思います。 最初に前菜もりあわせ 次にパスタですが、これはかなりおいしいです。 ゆで具合もアルデンテでほどよいですよ。 ソースとの絡みが腕の良さを教えてくれました。 最後に定番のほほ肉の赤ワイン煮込みをお願いしました。 こちらもおいしいです。 やわらかさも十分でした 味の濃さもしょっぱすぎず、甘すぎず、いい感じです。 腹ペコで行くことが多いのでもう一回行くことはないかなと思いました。

ビストロ　ル・シュマン 富良野デリスのそばにあるビストロです もうこれで3回目となりました 厨房の奥では、ちょいとこわいシェフが若手を叱っているのが聞こえますが、味は一流だと思います。 あまりおなかが減ってなかったのでパンとパテにしました。パテは豚肉とレバーのパテですが、しっかりまとまっております。 基本これくらいたべれれば十分になってきました。 昔は大食いだったんですけどね 味はおすすめできるお店です

LA VISTA が続きます 朝ごはんです 私は和食でお願いしました。 種類の豊富なちょっとおかずがうれしいです なかなかいけてます 洋食の朝ごはんです チーズやらピクルスや自家製生ハム こちらもなかなかです 先ほどの一品モノ以外に自分で取りに行きます 鉄砲汁 鹿にくの燻製 自家製ベーコンなどホテルオリジナル商品がおおくてよかったです。 いくらもありました オリジナル豆腐はほんわかあまいです 晩御飯より朝ご飯がよかったですが、温泉はなかなかいいですよ

近海産真鯛のムニエル　サフラン風味 ちょっとしょっぱいです。 また大きさが小さめ この山奥で魚を仕入れるのは大変だろうなと思います。だから冷凍ものではないかと思ったのですが、ゆえに塩加減を強くして身を引き締めているのかなと。 いたしかたないんだとは思います。 地酒の氷菓子 口直しです さくっと口中に入っていきます 道産牛肉の赤ワイン煮 やわらかくおいしいお肉です 十勝産だと思っているのですが、今日の中では一番おいしい一品だったかなと ソースのデミ味も赤ワインとマッチングしておりました Desert 東川町産おぼろつきのミルク煮 チョコレートムース チーズスフレ 可もなく不可もなく 米のミルク煮はかなり驚きましたが、普通にいただけました。

今年の春分の日はかなり荒れた天気 東川町の温泉へ行ってきました LaVista 温泉＋食事がメイン 晩御飯です：フレンチコース 本日の2種類のパン 丸い方が軟かく私の好きなタイプでした もう一方はハードタイプですが、これもおいしいですよ 北海道男爵芋とさつま芋のクリームスープ さつま芋の風味はあまりせず男爵の味が前面に出る感じのスープです 前菜盛り合わせ 豆腐とミディトマトのカプレーゼ 知床鶏白レバーのムース オホーツク産ズワイ蟹のタルトレット詰め どれもすぐ食べれてしまいますが、とくにズワイ蟹がおいしかったな

食べログで現在ピザ部門1位 piacere　ピアチェーレ http://www.piacere-pizza.com 中央区北1条西23丁目 TEL　011-643-2050 月曜定休日 おいしいピザが食べたくて行ってきました。お店は若い女性と背の高い外人さんがやってまして、外人さんが窯でピザを焼いてます ランチはセットメニューあり １．サラダまたはスープ ２．ピザ ３．ソフトドリンク　の構成だったような 最近気合いが抜けてカメラを忘れることがぼちぼち 今回は携帯のカメラで撮影しました 全部で15種類くらいのピザがありどれも目移りしましたが、緑色のはかなりうまかった。 にんにくの味が絶妙です したはマルゲリータだったかな？ 上のクリーム系に比べ、トマト系は対照的な味わい どちらもよかったです 生地はうすくてぱりっとしており、大人のピザと思ってください かなりおすすめでした